تفاوت عناصر غذایی در پوست سبز بر روی زهرابه آفلاتوکسینعلوم باغباني

پسته ایران از دیرباز تاکنون جایگاه بازار پسته جهانی را در اختیار دارد. پسته بخش عظیمی از صادرات غیر نفتی ایران را به خود اختصاص داده است. در سال 1353 مسئله آلودگی به آفلاتوکسین در پسته ایران توسط آمریکا مطرح و امروزه محموله های ارسال از پسته ایرن به لروپا با آلودگی زیادی به آفلاتوکسین مواجه گردیده است و از سوی دیگر خطر تحریم همواره ایران...

مسئله آلودگی پسته به آفلاتوکین یکی از مسائل مهم تحقیقاتی و یکی از معضلات ملی و منطقه ای این محصول با ارزش می باشد و همواره کشورهای صادر کننده پسته در راستای رقابت در بازار بین المللی از این حربه علیه پسته ایران استفاده نموده اند. لمنظور جلوگیری از به مخاطره افتادن صادرات این محصول با ارزش، نیاز مبرم به سرمایه گذاری در تحقیقات بر روی مسئله...

به منظور شناسایی گونه های آفلاتوکسین زای Aspergillus روی پسته، نمونه برداری از مناطق مختلف کشت پسته در کرمان، رفسنجان و اصفهان انجام گرفت. در این تحقیق بیش از 250 جدایه به دست آمده از مناطق مختلف نمونه برداری و 23 جدایه از مرکز تحقیقات پسته رفسنجان مورد مطالعه قرار گرفتند. جدایه های Aspergillus یافت شده، شامل گونه های A. alliaceus، A....